三姑姑最近發現的好吃涮涮鍋,
信義路四段的旬採,
據說本店在中山路上,但中山路那一間沒有涮涮鍋,
大門是紙門造型的自動門,非常有日本味,
走進去後左手邊是半開放式的包廂,右手邊有一小區吧台區,
後方有一個另外隔出的空間,上方放了"鮨處"的招牌,是握壽司區~
這是從我們的位子往吧台看的照片
服務生帶我們入座,座位上已經擺好餐具與鍋子,
並介紹今日食材~我姑姑點了店員推薦的沙公海鮮套餐,另外加點一份沙朗牛排,
首先送上開胃菜,創意可樂餅~味道還不錯,
然後很快就送上我們點的食物了,裝在很精美的木盒中,
一共有上中下三層,上層是海鮮盤,海鮮的下方鋪有冰塊保鮮,
有一整隻沙公、三隻白蝦、兩個蛤蜊、扇貝(?)兩個、兩片魚肉,
然後是沙朗牛~看起來好好吃阿~
最後是蔬菜盤,菜盤是點海鮮套餐附的,其實這是一人份,但服務生建議我們點這樣就好,
如果點兩人份會太多。
店員貼心的等我拍完照以後,就開始幫我們涮海鮮,先從魚片開始,
一邊涮一邊介紹食材,煮到剛剛好的熟度後會夾到我們的盤子上請我們享用~
整場吃下來好享受阿~~
蛤蜊跟魚片已經夠好吃了,想不到螃蟹更是讓我驚艷,
我本來就愛吃海鮮,而且比起帝王蟹,我更愛沙公、花蟹這種螃蟹,
本來食材看起來就很新鮮了,想不到煮好後比我預期的還要好吃許多!!!
螃蟹真的非常鮮甜好吃~~~
可是實在不太擅長挖螃蟹肉~如果可以有人幫我把肉挖好就好拉!!
(只是這想法被我姑姑駁回,他說這樣吃螃蟹就沒意思也不好吃了!)
瞧瞧這螃蟹~~現在想到都還是回味無窮阿~~~
蟹膏的部分店員問我們要留著煮粥還是要現在下,後來就決定留著煮粥了,
接下來的肉片跟蔬菜都是我親愛的姑姑幫我服務的^^
(我吃螃蟹的速度太慢了~他早就吃完他的份了,而且其實大部分的螃蟹都是我吃掉的!)
牛肉也非常好吃!!!
沙朗比較沒有那麼油~但肉質也很鮮嫩,一下子就吃完了!!
到此其實我已經心滿意足了,
想不到最後的粥才是今天的重頭戲~~根本就是精華~~
菜盤吃完後,店員會來把多於的湯撈掉,並詢問我們要不要喝湯,
我想喝湯,於是店員就幫我盛了一些湯,並附上日本鹽巴,
湯好好喝阿~充滿海鮮味~~
然後用剩下的湯幫我們煮粥,
在剩餘的湯中加入白飯,煮的差不多以後加上打好的蛋與蔥花,還有早先留下的蟹膏,
就大功告成拉!
(可惜煮粥的時候我剛好去化妝室沒有看到過程~回來時已經到了加入蛋與蟹膏的階段!!)
真的是 超 好 吃~~~~~~
好吃到我捨不得吃完阿~~~~>____<
依依不捨慢吞吞的吃完雜炊以後,
最後就是餐後水果與甜點,
有起司蛋糕、水果跟桑葚冰砂~都不錯吃!
呼~~
真的好好吃阿!!!!
雖然不便宜,但吃下來我是覺得蠻值得的~~
好想再去喔~~~~~
回味無窮!!
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